Menu QR per ristoranti in tutta Europa
Un menu QR è il tuo menu pubblicato come pagina web mobile che i clienti aprono scansionando un codice QR al tavolo — senza scaricare app. Nell’UE deve anche riportare le informazioni sugli allergeni: il Regolamento (UE) n. 1169/2011 richiede che i 14 allergeni dell’allegato II siano forniti per iscritto, per piatto e prima dell’ordine. Le pagine seguenti coprono quali norme si applicano in ciascun paese e come si chiama il menu localmente.
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Ogni pagina paese copre le norme sugli allergeni applicabili, il termine di ricerca locale e i passaggi di configurazione.
| Paese | Norme allergeni | Termine locale |
|---|---|---|
| Germany | EU Regulation No. 1169/2011 | QR-Speisekarte |
| Netherlands | EU Regulation No. 1169/2011 | digitaal menu |
| Austria | EU Regulation No. 1169/2011 | digitale Speisekarte |
| Belgium | EU Regulation No. 1169/2011 | digitaal menu |
| UK | UK Food Information Regulations (FSA) | digital menu |
| France | EU Regulation No. 1169/2011 | menu numérique |
| Spain | EU Regulation No. 1169/2011 | menú digital |
| Italy | EU Regulation No. 1169/2011 | menu digitale |
| Turkey | Turkish Food Labelling Regulation | dijital menü |
| Poland | EU Regulation No. 1169/2011 | menu cyfrowe |
| Switzerland | Swiss Food Information Ordinance (LIV) | digitale Speisekarte |
| Sweden | EU Regulation No. 1169/2011 | digital meny |
| Denmark | EU Regulation No. 1169/2011 | digitalt menukort |
Domande frequenti
- Le norme UE sugli allergeni si applicano ai menu QR come a quelli stampati?
- Sì. Il Regolamento (UE) n. 1169/2011 si applica all’informazione che un’impresa alimentare fornisce al consumatore, non al mezzo con cui la fornisce. Un menu QR deve riportare le stesse informazioni sugli allergeni di uno stampato: per iscritto, per ogni piatto, disponibili prima che il cliente decida.
- Quali paesi sono coperti?
- Germania, Austria, Paesi Bassi, Belgio, Francia, Spagna, Italia, Polonia, Svezia, Danimarca, Svizzera, Turchia e Regno Unito. Gli Stati membri UE seguono il Regolamento 1169/2011; il Regno Unito la versione recepita, mentre Svizzera e Turchia hanno equivalenti propri.
- Il menu deve essere nella lingua locale?
- Le informazioni sugli allergeni devono essere in una lingua facilmente comprensibile per il consumatore di quello Stato membro, che in pratica significa la lingua ufficiale del paese. Puoi pubblicare lo stesso menu in più lingue contemporaneamente e le etichette degli allergeni vengono riportate in ognuna.
- Un menu QR da solo basta per essere conformi?
- Copre il requisito di informazione per iscritto, per piatto e prima dell’acquisto, che è la parte che la maggior parte dei ristoranti sbaglia su carta. Non sostituisce la tua responsabilità sull’esattezza dei dati: tu inserisci quali allergeni contiene ogni piatto e resti responsabile di mantenerlo corretto quando le ricette cambiano.